第一百三十四章 绿茶（2 / 2）

大人们忙不过来，他们要在后山开地，在新修的田埂上种桑树，还要在梯田田埂下边那点土坡上凿出小坑点豆子。精耕细作，见缝插针。

千人种地万人食，巴蜀大地给了人们无私的馈赠，人们也用最辛勤的方式将它们利用起来。

龙脑樟的种子香香的。去年冬日，苏油返乡后便组织娃子们在收集树叶的同时采集浆果。

紫黑色的浆果采回来，加水堆沤，使果肉软化腐烂，然后用清水洗净，薄摊于阴凉通风处晾干后，精选出饱满健壮的那些。

刚一开春，苏油便将种子交给三嫂，先用石灰水消毒，然后用温水浸种催芽，撒播到祠堂背后苗床当中，还细心地覆盖上稻草。

如今苗子已经长了出来，苏油又让三哥在老龙脑樟林子里开出一个苗圃，利用树冠遮阴，对树苗进行定植。

这是一个相当恐怖的工程，去年樟林的种子不下万粒，这一批樟苗，几经淘汰后，还有几千株。

八公验看过树苗几次，对苏油捣腾树木的本事已经再无怀疑了，美滋滋地在村里宣布，油娃说了，接下来树苗会进行几次移植，一年后出壮苗，三五年后成树，到时候大家有愿意种的都可以，油娃跟大家收树叶。

还有就是，今年的茶叶别瞎采，除了照去年的法子扦插之外，只采嫩叶，两叶一芽，像鸟嘴张开露一舌头那种，都交到祠堂，油娃要做茶。

苏油不是不喝茶，是不爱喝大宋茶，而且感觉宋茶这东西越高级越反动，完全不是他的菜。

后世峨眉山麓，乐山雅安眉山，是川茶重要产地，乐山这边是绿茶，还有花茶，竹叶青；雅安那边，则主要是下关沱茶的做法和销售到藏区的黑茶。

还有就是苏油那时候山里自采的大白茶，老荫茶。加上胖大海和金银花，口味其实也不错，至少没少给他挣学费。

工作之后，一位领导是茶痴，而且执拗地认为手工茶比机器加工的好，听闻苏油是搞非遗恢复工作的，便指示他考察手工炒茶工艺制作恢复的可能性。

苏油在几个地方考察了一遍，写了一份报告，认为机器加工其实比手工制茶不差，茶叶更重要的是产地，气候，土壤，也就是说是茶叶本身的品质。

而成品口味，其实机器加工发展了那么多年，和手工区别不大，只在茶叶完整度上差了一些，要不是高手师傅，一般人还真搞不过机器。

领导很快做了批示，小同志的报告有一定的建设性，但是工作没有做细，要是同一片茶山，同一个茶种，同一批茶叶，传承人手工的和机器加工的，是不是有区别呢？做没做过验证呢？

苏油终于恍然大悟，屁颠屁颠地找到一位几代家传老茶农，守着他从采茶到制成茶叶，重新写了一份工艺报告，重点突出了该传承人的茶场所在地和最好的茶叶出场日期，还突出了因手工产量太低无法市场推广之类的话，连茶叶样品一起交给了领导，并且对自己的工作疏忽做了诚挚的检讨。

领导终于满意了，笑呵呵地拍着新报告，夸奖他领悟力强。

搞清楚，人家要的就是这个，市场上买不到的东西，才是拿出去装逼的好东西。

……

可龙里各家的茶叶全收到一处，量还是有些吓人。

这玩意儿才是真正的知易行难，说起来大工序也就是杀青、揉捻和干燥三个步骤而已。

但是要细分起来，光一个揉捻，手法就有十几种。

即便机器生产，简化后也分为杀青，摇青，揉捻，筛沫，拣梗，理条，曲毫，烘培，提香，干燥等诸多步骤。

不过好在他知道机器工艺每一步的目的是什么，因此便好办多了，从机器步骤倒推回去，将之变成简化版手工炒茶工艺。

至于复杂的进阶版流程，他倒是写到了本本上，谁爱玩谁玩去，老子对茶要求又不高，有得喝就行。清明谷雨转眼即过，赶紧弄出来是正经！

就这样还是浪费了不少，主要是娃子们猛火爆炒习惯了，糊了不少茶叶，愣是将茶叶搞出了咖啡味儿糊了。

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带领着内务组鼓捣了一个星期之后，终于搞出了斤把青莹莹的绿茶，这还是靠热风烘干工序大大缩减了工时的缘故。

苏油抓起一撮泡到杯子里，先闻了闻味道，再小心品了一口，一股沁人心脾的熟悉滋味在舌尖回转开来。

苏油一边吹着杯子，一边喜笑颜开：“总算是对了，好，工艺定型，抓紧时间生产，明前就这样错过了，再过了谷雨，品质又要降上一档！”

ps：真怀念上本写种田文的日子啊，逍遥自在，推个女孩写的种田文吧：《我有一片山林》，章推这东西，其实好像没啥用哈？