86、第 86 章（2 / 2）
在知道李恒远就是制作出石磨的人时，沈掌柜对李恒远又客气了几分，“原来是李兄您制作的石磨啊，真是久仰久仰了。”“您真是太客气了。”李恒远被沈掌柜整的浑身有些不?自在。
好在，何掌柜在看出李恒远的不?自在后，立马朝着沈掌柜转移话题道，“沈掌柜，我这兄弟今天来，是想跟您谈一笔生意的。”
“哦？”沈掌柜一下子就来了精神，“跟我谈生意？”
“是的。”何掌柜朝着沈掌柜说道，“李兄家最近研制出了一份特殊的调料，不?知道您家酒楼感不?感?兴趣？”
“特殊的调料？”沈掌柜顿了下道，“不?知是何种调料？”
“这……”还没有问清楚，就急匆匆的带着人来酒楼的何掌柜，有些尴尬了的朝李恒远看?去。
李恒远忙不?迭的接下话茬道，“这是一种能够给菜肴提味、提鲜的调料。”
“提味提鲜？”从来没有听说过还有这么一种调料的沈掌柜，有些好奇的朝李恒远看?去，“你是说，你家制作的调料，能够给菜提鲜？”
“是的。”李恒远说着，就把放在一帮的竹篓给扒拉了过来，从里面取出一个竹节放在面前的矮几上，“这里面就是我家制作的调料——鲜油”
“鲜油？”沈掌柜看?着面前的竹节，“不?知我能否打开一观？”
“当然可以。”李恒远忙不?迭的把竹节朝着沈掌柜所坐的地方推了推。
沈掌柜顺势接过推来的竹节，直接他把竹节上的盖子打开，就露出了里面那黑黝黝的蚝油。
在看到这个蚝油的颜色时，沈掌柜的表情不?由的有些僵硬，“这……就是你所说的鲜油？”
“对”李恒远一想到昨天用蚝油，蘸着生蚝肉、还有用它来做凉拌粉丝的时的那个味道，就不由得来了底气，“沈掌柜，你别看着鲜油看上去黑乎乎的其貌不?扬的样子，但是不管是什么菜，只要稍微加上这么一勺，就能让菜的味道提升一个档次。”
“真有这么神奇？”沈掌柜对李恒远有些夸张的话，有些怀疑。
“真的。”已经尝试过蚝油滋味的李恒远，对这件事坚信不疑，“如果沈掌柜你不?信的话，可以拿着这罐鲜油，尝试一番，我敢保证，你只要尝过加了鲜油的菜肴之后，你觉得会觉得这鲜油物超所值的。”
“哦”沈掌柜看?着李恒远那信心十足的表情道，“既然这样，那敢问李兄，这罐鲜油价值几何呢？”
“一两！”李恒远毫不犹豫的把这耗油的价格给报了出来，不?过这话一出口，他立马想起了，这一两银子可是一斤蚝油的价格。
想到这，李恒远就想补救的再说上句。
可是，还没等他开口，沈掌柜便皱着眉头道，“一两银子啊，这个价……”
“沈掌柜，我这位兄弟可从来不开口说大话。”何掌柜虽然对只是加点调料，就能把菜肴的味道提升的这事，有些将信将疑，但是不管这么说，李恒远是他带来了，在这种情况下，他这么也要站在李恒远这边。
所以，何掌柜在开口后，就朝着沈掌柜建议道，“沈掌柜，要不?你先拿些鲜油试试，要是用的好，我们再来谈价格的事？”
听到这话，原本还想着要这么开口拒绝的沈掌柜，才有些迟疑的道，“那我就让厨房里用这鲜油做几道菜来，一切都能我们尝过菜了之后，再来谈？”
李恒远点头，“行。”
就这样，沈掌柜拿着矮几上的竹节，就朝厨房里走去。
一进?厨房，沈掌柜就朝着酒楼里一个刚刚上灶的小伙夫招手，“小杨，你过来一下。”
“欸”小杨立马放下手里的菜刀，朝着沈掌柜就走了过来，“掌柜，你叫我啊。”
“嗯”沈掌柜把手里的竹节递过去道，“这里是味调料，你拿去做几道菜来。”
“调料？”小杨有些楞了下。
“对”沈掌柜朝着小杨道，“拿这调料过来的人说了，不?管是什么菜只要往里加上一勺这个，就能把菜的味道给提升一个档次。”
听到这话，原本还对沈掌柜叫小杨这个小伙夫，有些不?满的几个大厨，不?由的就乐了。
“掌柜，你该不会是被人骗了吧？”
“可不是，哪里有什么调料能加个一勺就能把菜的味道给提上去的啊。”
“一道菜的味道，最?重要的就是原汁原味，哪里是能用一位调料就能改的。”
“小杨，你赶紧做几道菜试试。”有个大厨更是笑着道，“最?好是每道菜都做上两份，一道菜加那什么调料，一道菜不?加。”
“对对对，这个主意好。”
小杨听着这些大厨们的话，不?由的朝沈掌柜看?了眼，“掌柜？”
“就按照这来办。”沈掌柜说完，就从厨房走了出来。
小杨看着走出去的沈掌柜，又看?了眼手里的竹节，愣是硬着头皮来到了灶上。
在小杨上灶做菜的时候，沈掌柜已经回到了大堂里跟着李恒远他们，天南地北的开始胡聊。
半个小时过去，小杨跟一位大腹便便的大厨一块，端着托盘从厨房里走了出来。
只见两人径直的来到沈掌柜等人面前，“掌柜，菜都做好了。”
“那就赶紧上菜。”沈掌柜的话才落，小杨便跟大厨一块，把托盘上的菜肴全都端了出来。
不?一会儿，矮几上就摆上了八道菜，不?，应该说是四道菜，每道菜两盘。
何掌柜看?着摆在上面的菜肴，不?禁的抬头朝着沈掌柜看?去。
而沈掌柜更是皱着眉头，朝着小杨训斥道，“这是什么情况？”
“我……”小杨正想开口，便被身边的大厨打断，“小杨想知道这加了调料跟不?加调料的菜色到底是有什么区别，所以就自作主张的多做了几道一样的菜来。”
听到这话，小杨只好点头应下，“我这不?是没见过有这么神奇的调料吗，所以就想看看?到底有何不?同。”
何掌柜看?着义正言辞的批评小杨的沈掌柜，暗中不由的翻了白眼，“行了行了，既然这菜都已经做好了，那我们还是先来尝尝再说吧。”
“对，正好可以比较一下，加了鲜油跟不?加鲜油的菜，到底那个更加美味一些。”李恒远话虽这么说，但是眼底的自信可是一览无余。
看?到这个情况，沈掌柜也不?禁的有些怀疑，这调料该不会真有什么提鲜提味的作用吧？
不?等细想，他们便纷纷起筷，朝着盘子里的菜肴伸了出去。
矮几上左右两边各放了四道菜，这些菜肴分别是萝卜炖牛腩、清蒸鱼、白蛤蒸蛋跟一份生鱼脍。
虽然是相同的四道菜，但是那份这些菜那份加了蚝油，那份没有加蚝油，一眼便能认的出来。
毕竟，这耗油的颜色怎么深，只要不?是个眼瞎的，都能看出这汤水的不?同，跟那清蒸鱼、白蛤蒸蛋还有生鱼脍上淋着的蚝油。
出于的自家厨师的信任，沈掌柜第一筷还是吃的没有加蚝油的菜肴。
在尝到牛腩的味道，跟平时店里做的没有差别时，沈掌柜不?禁的点了点头。再伸出筷子尝了口另外一份汤汁略微深些的牛腩。
这一吃，沈掌柜的眼睛不?禁一下子就睁大了起来，“这、这……”
沈掌柜一时间不知道该如何评价口中的味道，可不管如何，这牛腩的味道确实比刚才吃的味道，要跟上一层。
可是……
“这怎么可能呢？”沈掌柜一边怀疑人生，一边又快速的朝另外几道加了蚝油的菜肴夹去。
这一吃，沈掌柜整个人都不好了，“这么会如此？不?应该啊。”说着，他又吃了口其他几道没有加蚝油的菜肴。
可是已经尝过了蚝油是什么滋味的味蕾，再去尝那些原汁原味的菜肴，这个落差可不是一般的大。
沈掌柜吃了几口，整个人都有些呆住了，“这么会这样，只是加了一位调料而已，这味道怎么会起如此的变化？”