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95、第 95 章(1 / 2)

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如今是十一月底,天冷着,家?里的厨房都没怎么出现过蟑螂,她都快忘了这东西了。

蟑螂和老鼠无疑是做餐饮人最讨厌的东西,这些家?伙在现代那样坚实的墙壁都能自由出入,更?何况是古代这些泥地?木墙。估摸着等天一暖,这些家?伙就要开?始频繁出来。

没有现代的除蟑药和粘鼠板,黎湘想想都有些头疼。不?知道这古代有没有什么好?的法子驱蟑,她在现代都是在某宝上买的捕蟑螂的盒子,再下点?饵,蟑螂就自己进盒子去了。话说那盒子好?像也不?难做,能进不?能出,和蟹笼一个道理。

正好?,下午她要去定屋子里的家?具,到时候和那木匠师傅沟通沟通,看看能不?能做出来。

黎湘对?酒楼上心的很?,毕竟自己应该会在这里奋斗好?些年呢。

“黎姑娘,姜师傅马上要准备做饭了,您有在这儿吃吗?”

正在三楼量尺寸的黎湘听到楼下的喊声,看了下天色才?发现已经近午时了,连忙应了声有吃。她挺好?奇的,最近菜钱都给了姜悯,不?知道他平时都是做的什么吃食。好?像打从自己认识了他,他就一直在做包子。

黎湘收好?自己做记录的竹简,下楼直接去了厨房。进门正好?瞧见他那小徒弟在淘米,挺多?的,显然是要做干饭。

“姜大哥,这是准备做什么呢?”

“黎姑娘,我师父知道您要在这吃饭,准备做他的拿手菜呢。”

姜悯小徒弟开?心的很?,师父的拿手菜他只吃到过一次,今日又有口福了!

“拿手菜?我还不?知道呢,姜大哥你的拿手菜是什么?”

姜悯有些不?好?意思,把手里的东西拿给黎湘瞧了瞧。

“就是这个,用芋头做的。我很?小的时候有吃到过一次,是个老婆婆给我吃的。长大后一直念念不?忘,这些年琢磨着竟是叫我给做出来了。”

他把芋头都刨的干干净净,又拿过小徒弟手里的,一起都放到了锅里去蒸。

这是要弄芋泥吗?

黎湘很?少吃芋头,不?过芋头味道不?错,做甜品做糕点?做菜都可以,十分万能。

姜悯一点?儿都不?避着黎湘,从厨房的柜子里抓了些杏仁儿和香榧子出来。幸好?之前厨房里多?是做糕点?,这些坚果什么的还是挺齐全的。他把杏仁和香榧子都简单的炒了下,直接捣得细细的再加了面粉和一点?水调了糊,最后还加了点?芝麻酱。

其实从他一开?始拿出杏仁儿和香榧子黎湘就猜到他要做什么了。

姜悯要做的是一道名叫酥黄独的古面点?。把芋头蒸到七八分熟了切成片,再挂上带着坚果碎的面糊去炸。

很?古早却又非常美味的一道佳肴。

姜悯能自己跟据一点?回?忆琢磨出来,也是很?厉害的,说明厨艺有天分。

黎湘就做在一旁,看着他将芋头片切好?裹上面糊,再下油锅炸。从到到尾他都在很?详尽的和小徒弟阿布讲做这道菜步骤,带徒弟带的十分尽心。

不?过阿布记得应该不?是很?牢固,一个问题反复问了好?几次才?记住。偏偏这个记不?住菜的阿布认人却是很?有一套,哪怕是几乎没有说过什么话的工匠们他都能挨个叫出姓来。

明显就是入错行了呀。

黎湘一边观察着阿布,一边看着自己记录的数据,眼前突然递过来了一个装着两块酥黄独的碗。

“黎姑娘,尝尝看?”

“姜大哥手艺不?错啊!”

瞧这炸的,一点?儿都没糊边,金黄金黄的透着一股熟坚果的浓香。她接过筷子夹起来咬了一口。

实在惊喜!

比她在现代吃过的还要好?吃!

芋头本来就快蒸熟了,加上油煎,里头的芋头已经变得非常软糯,裹在外头的面糊更?是酥脆,一口还能咬到香榧和杏仁碎,几种味道相加,实在是妙不?可言。

“好?吃,好?吃!”

黎湘吃完两块,锅里新炸的也都出了锅,所有做活的工匠都分到了两块,剩下一盘姜悯就谁也不?给了。

“黎姑娘,这些你带回?去给家?里人吃吧,这东西费油,轻易我也不?会再做。”

“谢谢姜大哥!”

这么好?吃的东西,能和家?里人一起分享那当然最好?。

黎湘收了那盘酥黄独装到食盒里,然后和姜悯一人炒了三道菜,又炖了个莲藕筒骨汤简单了吃了饭才?提着盒子回?家?。

到家?也没多?留,稍稍坐了下便去了大哥之前打听好?的木材行。

朱氏木材行,有点?像是家?族产业,瞧着院子还挺大的。

结果一进门她心都凉了半截,进去就瞧见院子里堆着各种各样的木头,乱七八糟还发着霉,有几根木头还长了蘑菇你敢信?

这是木材行吗?

她往里头走了走,稍微干净了一些,地?上还摆放着不?少的桌椅柜子的半成品。看上去手艺还不?错,不?过她认不?出这些是用什么木材做的。

“哟!有客人来了,大哥快出来,有客人来了!”

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