29、第二十九章（2 / 2）

许清正在做午饭，这几天都吃的水煮鱼片，今天他准备做清蒸鱼，自从许清做了鱼，李长风便天天都会捉几条放在水桶里，里?面装着水，就算没有吃也不会立刻就死掉，许清挑选了两条比较肥大的草鱼，因为李长风的胃口也大。

许清用刀将鱼敲晕后，先把鱼刮鳞，破肚，然后将内脏全部掏出来，“可惜了，家里就该养条狗或者猫，”将内脏处理掉后，小心的将苦胆弄掉，做鱼可千万别把苦胆弄破了，不然就会把整条鱼都弄废了，鱼杀好之后，把备好的姜，大葱，还有些许花椒放到鱼肚子里?面，再在鱼的表面上抹上适量的盐，再倒点上家里成亲那天剩下的米酒，腌制一刻钟。

许清做好这些后，正准备烧火，院门口就听见谢阿么的声音了，“清哥儿，在家吧？我进来了！”因为在下雨，李长风出去后只是将院门掩着，“我在呢！谢阿么快进来！”许清接过谢阿么手里?的雨伞，收好放在屋檐上的墙上挂着，将谢阿么迎进厨房。

“做午饭啦？”一进厨房谢阿么就看见灶台上放着的两条腌制的鱼。

“是啊，下雨天都没事做，提前准备午饭。”许清给谢阿么抬了条干净的凳子后，坐在灶门前，烧燃火，然后再添上一锅水，盖上锅盖，等着水开，等会儿李长风回来可以洗个热水，方便用。

“长风去地里了吧，我这过?来是谢谢你昨天送的的泡菜的，你不知道昨天中午你小雨哥就着泡菜就喝了一整碗的粥，隔以前也就半碗的吃！”谢阿么高兴自家哥儿吃了东西，脸上也比昨天光彩了许多。

“这有什么谢的，我这儿还有一坛，您先带回去，再按着我说的做法?回去做，这样吃起来也方便。”因为李长风爱吃，所以他又?泡了几坛，给谢阿么的这一坛是第一天泡的。

“做法?就不用给我说了，这东西我看不错，你可以去街上卖卖，说不定能增加些收入，来，这钱我也就意思一下，再买一坛子，加上家里你送的那坛也够小雨吃段时间了。”谢阿么觉得这是许清自己琢磨出来的东西，可不能这么便宜的就得了方子，他们两小口才新婚，花钱的地方也多，这就带着些劝解的意思在里面。

“这又?不是什么珍贵的方子，尽管拿去做就是了，给什么钱啊，小雨哥能喜欢我做的东西，那就拿去尽管吃，这身体好了，什么都会好的，谢阿么可别拿钱来臊我的脸啊！不然我都不好意思上门来玩了！”许清可做不出接钱的事，不说谢阿么，谢阿叔对自己的好了，就说谢哥儿那事他一点也没有帮上忙，就已经很不好意思，还怎么好意思要钱。

“胡说！这两口子过?日子没有钱，怎么过?！听我的，就这么办！”谢阿么心想这清哥儿还是太年轻了，成了亲两个人吃饭，这柴米油盐的，哪里不是个花钱的地方，日后要是有了孩子，那开销也就更大了。

许清将锅里?的开水舀了一些用来喝，其他的全部倒进桶里，用干净的木桶盖盖上，这样可以保暖，冷的慢些，“那您可以不要方子，可泡菜的钱别给我了，不然我就不给您泡菜。”

“行行行，你这个滑头！”谢阿么哪里不知道许清的意思，只好接下他的好意，想着以后许清家有什么事，自家再多帮忖点就是了。

“你这又?烧水做什么？”谢阿么不明的看着许清又?往锅里?添了小半锅的水。

“我今儿要做一道清蒸鱼！来，您看着我做一遍，回去给小雨哥做来试试，这是清蒸，他吃着也没有关系。”许清将腌制鱼的方法说了一遍给谢阿么听，期间谢阿么有什么不明白的地方，他也仔仔细细的说清楚。

等锅里?的水微微起泡边后，许清用四根洗干净了的长条小木块放在锅里?的水面上，呈井字，再将笼屉垫上一张干净的纱布把笼屉周围包严实，待水完全烧开后，许清才用盘子把腌制好的两条鱼放到笼屉里?，盖上锅盖，“加满柴火蒸上一刻钟后，就可以了，蒸久了口感也就变了。”

许清交代着谢阿么蒸的时间问题，谢阿么也听的极其认真?，就怕错过?了什么，做出来的东西不好吃。

起锅的时候，许清再在鱼上撒上少许切好的葱花，这样一盘香气四溢的清蒸鱼就出屉了。

“香吧？”

谢阿么连连点头，“这不光颜色看着好看，闻着就香，和水煮的鱼片就是不一样！清哥儿你可真能干！李长风算是捡到宝了！”

“那是，能娶到这样的媳妇儿就是我几世修来的福气！”李长风刚刚回来就听见谢阿么夸着自己的媳妇儿，一闻到厨房传来的香味，就知道自家媳妇又?动手做了好吃的。

示意李长风提着桶里的热水去擦擦身子，完全不甩他那副得意样儿！“谢阿么留下来吃饭，我再热两道菜就可以吃饭了。”

谢阿么急忙摇了摇头，“要是以前我是不会客气的，可是今天我得回去照看你小雨哥，你也知道你谢阿叔那厨艺，他自己吃的都困难！”