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第六百零九章 拉肚子(1 / 2)

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林林买回细沙之后,刘锦鹏又检查了一遍,这些细沙是在别墅区服务社里买的,据说是经过了清水筛洗,然后晾干,再拌上糖饴、茶油炒熟,这就叫做“熟沙”。()..♠如果有哪家店专卖这玩意,非得亏得裤子都没有,除了刘锦鹏这种吃饱了撑的,谁还会自己炒板栗啊。

话说回来,这十斤熟沙竟然就要价300块钱,真是宰人没商量,想到省了自己不少时间和jing力,刘锦鹏这狗大户也就不计较了。检查过了熟沙,刘锦鹏就开始拣选板栗,要选个头差不多大小,腐烂和坏掉的都不能一起炒。美玲和美华搬着小板凳坐在他旁边帮着拣选,因为是自己吃的,挑的不知道多仔细。

美华看见个小小的虫眼就要大惊小怪一下,后来被美玲说了几次才好了点。叶铃玩心大的很,见状也凑过来帮忙,顺便剥了吃。看见叶铃偷吃,美华也舔嘴唇,拉拉刘锦鹏的胳膊,把叶铃给卖了。刘锦鹏大吼一声:“叶子!”叶铃连忙抓起剥好的几个落荒而逃。

挑好了板栗,刘锦鹏就准备开始炒了,这时候做饭的时间也到了,美华恋恋不舍的一步三回头,她可想第一时间吃上哥哥炒的糖炒栗子了。美玲扯着妹妹叫她快点,章瑜和柳媚已经在厨房里准备了好久,给她们弄好了食材。第一次让她们做饭,还是看着点比较安全。

刘锦鹏这边就只有林林和伊娃帮忙了,家里准备有烧烤用的优质木炭。这厮也不怕浪费,直接就拿来用了。伊娃负责搬材料,包括装木炭的桶、装板栗的篮子还有装饴糖和茶油的罐子。林林则负责翻炒,刘锦鹏就站在旁边指导。

点火之后,首先把熟沙倒进大铁锅,使劲翻炒到烫手的程度。翻炒细沙是个体力活,林林做起来轻松如意,不过她用力有点猛,细沙飞出来不少,刘锦鹏连忙叫她悠着点。当初服务社听说林林买细沙炒板栗。还大力推荐他们的滚筒。说是滚筒比炒锅省力。但林林岂会在乎省不省力,她听说炒锅比滚筒味道好,马上就拒绝了买滚筒。

糖炒栗子的材料比例也很简单,板栗和细沙的比例是一比一。而板栗与饴糖和茶油的比例是100斤板栗用5斤饴糖加125克茶油。因为家里人口不少。所以章瑜一次xing就买了十斤板栗。这样一来需要的材料就是10斤细沙、半斤饴糖和12.5克茶油。

炒热了熟沙之后,把板栗加入进去翻炒,同时加入饴糖和茶油。()炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒,减少板栗粘砂,便于翻炒,并使板栗润泽光亮、香气宜人。之所以说糖炒栗子是个体力活,是因为翻炒时间需要至少半个小时以上,不断的翻炒细沙和栗子是很累人的。

家里的工具也不趁手,大铲子是没有的,铁锹又太大了,容易把栗子弄破,所以只能用大锅铲翻炒。中间刘锦鹏接手翻炒了五分钟,就算是他体力超过常人,也感觉有点吃不消,主要是工具不趁手,不好用力。最后还是换成林林动手,伊娃也试着玩了十分钟,她们俩都不会觉得累。

炒好了板栗,把细沙筛掉,这样热乎乎的板栗马上就可以吃了。刘锦鹏尝了几颗,味道很不错,这才找来几只大保温桶把热乎乎的糖栗子装进去,留下林林和伊娃收拾摊子,他则提着一桶跑去厨房献宝。

厨房里也是乱糟糟的,美玲和美华在家里第一次动手主厨,不是忘了这个就是忘了那个,蛋炒饭盐放的有点少,而番茄炒鸡蛋则是盐放多了。美玲还是不错的,至少会三四个家常小菜,比如番茄炒鸡蛋、卤牛肉炒黄瓜、小白菜炒肉丝还有肉圆冬瓜虾皮汤。

这几道菜里面卤牛肉、肉圆子都是现成的,肉丝是章瑜给她切好的,冬瓜是柳媚给她洗的,美玲自己动手切的,大小有点不太一样,不过吃起来没问题。打鸡蛋、切番茄,美玲做起来都是有模有样,切黄瓜的工作被美华抢走了,章瑜手把手教她切的,样子还挺漂亮。

唯一的问题就是分量少了点,午饭光吃这个估计是吃不饱的,幸好这时候刘锦鹏提着一大桶糖炒栗子来了,马上就被几位大姑娘抢了一半。叶铃虽然没怎么劳动,吃的却最多,还不停拍刘锦鹏马屁:“一休哥,你炒的比外面好吃多啦,好甜呐。”

美华咬着手指,羡慕的看着姐姐们吃个不停,章瑜还没忘记她,给她塞了两颗。美玲现在没有以前那么馋了,还一本正经的往外面餐厅里端菜,章瑜和柳媚很快也来帮忙,只有叶铃笑嘻嘻的看热闹。刘锦鹏在厨房里拿了一个较深的盘子,往里面装了不少糖炒栗子,然后端到外面给姑娘们吃,桶里剩下的他宣布都是美玲美华的,谁也不许抢。

午饭这一餐吃的比较欢乐,虽然没法跟高师傅的水平比,甚至连章瑜的水平都赶不上,但大家都吃的很开心。美玲和美华尤其高兴,看到大家吃她们做的饭菜,她们的心里不知道多开心。美华还不忘给刘锦鹏夹牛肉片,学着章瑜的口气说:“这个哥哥你爱吃,多吃点。”

吃完饭,大家继续吃糖炒栗子,刘锦鹏跑去冲了两壶茶,这就算开起了茶话会。叶铃看看盘子里的炒栗子不多了,立刻就盯上了桶里的糖炒栗子,嘻嘻笑着对美华说:“小美华,把你们的栗子给姐姐吃一点好不好?”

柳媚故意跟叶铃作对:“叶子,你怎么能这样呢,小朋友们的东西也要骗,好意思哦?”

叶铃不忿的反驳道:“这怎么能叫骗呢,你情我愿的事嘛,坏柳柳。”

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