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第一百三十八章 山庄介绍(1 / 2)

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第一百三十八章山庄介绍<风地扫视了一下四周,发现众人的目光都被自己吸引,笑着开口道:“俗话说人生在世,吃喝两字。五粮液酒是在下在汤平闲时鼓捣出的新酒,它的滋味大家都已经尝过,在下自信也算得上是美酒了。可是这种酒产量极低,因此是不会拿出来卖的,大家如果想喝只有来在下的山庄,别的地方是没有的。”

众人一阵哗然,特别是一些酒鬼更是接受不了,这不是**裸地勾引人吗。聪明点的听说这酒难得,抓紧着连连干杯,管他呢,今天先喝个够;有权势的动着脑筋看看能不能想办法搞到酒,进一步能拿下这个酒的秘方就更好了……

喧哗是意料中事,刘平飞没有理会四周一片“嗡嗡”声,向站在角落中等待信号的酒店掌柜示意,上特se菜了。只见排成一行的伙计手托着一个大大地托盘,款款地来到每桌餐桌边,刘平飞站的高台也迅速地摆好一桌,一名伙计将托盘放稳。正当中的大盘放着一只se泽红润,异香扑鼻的烤制的鸭子,旁边几张小盘,放着葱条、黄瓜条、萝卜条,一碟荷叶饼,一小碟甜面酱,还有明晃晃一把薄片刀。

伙计将烤鸭放好,拿起薄片刀,在众人新奇的眼光中开始片鸭:先割下鸭头,使鸭脯朝上,从鸭脯前胸突出的前端向颈nai部斜片一刀,再以右胸侧片三四刀,左胸侧片三、四刀,切开锁骨向前掀起。片完翅膀肉后,将翅膀骨拉起来,向里别在鸭颈上。片完鸭腿肉后,将腿骨拉起来,别在膀下腑窝中,片到鸭臀部为止。右边片完后,再按以上顺序片左边。最后将鸭嘴剁掉,从头中间竖发一刀,把鸭头分成两半,再将鸭尾尖片下,并将附在鸭胸骨上的左右两条里脊撕下,一起放入盘中上席。(材料出自网络)

大家目瞪口呆地看着伙计们如同行云流水般的cao作,未曾吃鸭先来了场视觉震憾。刘平飞的介绍声适时响起,“诸位,汤平是个偏远小县,但畜牧业却相当发达,大申各地的牛羊有不少就是从汤平贩运去的。除了这些大型的牲口,鸡、鸭、鹅等家禽汤平百姓也养殖的不少,大家看到的这些烤鸭就来自汤平县。这些鸭从小放养在山野河水,以河中鱼虾水草为食,因此具有肉质细嫩,味道鲜美,肥而不腻的特se,是做烤鸭的上品。”

“那位仁兄别急着往嘴里送,这汤平烤鸭吃法众多,今ri平飞向大家展示其中一种。”说完刘平飞拿起一块荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,送到嘴里一嚼,滋滋冒油,美味无比。众人有样学样,纷纷动手,尝过之后不禁交口称赞。

刘平飞继续道:“各位,汤平烤鸭用果木炭火烤制,所以se泽红润,不光如此,吃法也众多,他ri大家有空到汤平休闲山庄一游,平飞再细细给各位讲解。不光是鸭,汤平的牛羊等都可烤制,风味各自不同,有机会大家一定要去汤平尝鲜。至于这汤平烤鸭的技法和食法,琼楼已经尽得真传,以后大家可以琼楼逐一品尝烤鸭的不同吃法。”

看众人吃得满嘴流油,刘平飞觉得告一段落,拍拍手,歌舞又上,此刻奏唱的正是《南屏晚钟》,“我匆匆地走入森林中,森林它一丛丛,我找不到他的行踪,只听到那南屏钟,南屏晚钟随风飘送,它好象是敲呀敲在我心坎中,南屏晚钟随风飘送,它好象是催呀催醒我思乡梦,它催醒了我的思乡梦,思乡有什么用,我走出了丛丛森林,又看到了夕阳红”。

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