第503章 如何煎制 想他们了（1 / 2）

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“那请问依落姑娘，关于牛排的几成熟的问题，不知道可有比较好的解决方式？”椒骏之前和厨子研究过，但是不是煎过了，就是不够熟，没有办法形成一套标准，只能依赖于当时煎牛排的厨子的水平，所以做出来的自然是良莠不齐。

依落摇头笑了笑，“你果然抄了皮毛啊。”她抬起左手大拇指和食指捏在一起，然后对椒骏说到，“椒骏族长，你试试按一下我拇指下面手掌上的肌肉。”

椒骏一脸狐疑的看着她，依落也不说话只是点头示意他，椒骏修长的手指轻轻的按在依落的拇指下方，“这是？”

依落微微一笑，“记得这种感觉。”然后她换了中指捏住大拇指，“再试试？”

椒骏又按了按，这次的感觉要比刚刚更硬一些，依落继续依次换成了无名指和小拇指，待椒骏挨个感受一遍之后，依落这才笑着说，“大拇指和食指相对的时候，你按到的硬度的感觉就类似牛排的成色，这个时候是五成熟，以此类推中指是六成、无名指是七成、小拇指则是八成，再往后九成、十成就不用说了吧？”

一听依落这么解释椒骏这才明白过来，“原来如此。那敢问依落姑娘，这葡萄酒的酸涩问题要如何解决？”

“这个就更简单了。”依落端起酒杯晃了晃放在鼻子下浅浅的闻了闻，“椒骏族长，想必你酿造葡萄酒的葡萄是熟透了的吧？”

“嗯。”椒骏有些诧异的看着她，“莫非有什么问题吗？”

“当然，这些葡萄你采摘下来的时候已经熟透了，那么等你收拾干净真正开始酿造的时候已经过了最佳的时期了。”依落放下酒杯，“所以你要在葡萄将熟未熟的时候采摘酿造，这样就不会出现酸涩的口感了。”

椒骏忍不住轻轻拍掌，“依落姑娘果然见多识广，看来之前是我低估了依落姑娘，还望不要见怪。不过我还有一个问题想要请教依落姑娘。”

“说吧。”

“实不相瞒，诚如你们所想的，我获得这牛排和葡萄酒的酿造配方也颇费了些功夫，可是你是如何得知这些的？”椒骏狐疑的看着依落。

“因为就是她创出这牛排和葡萄酒的啊。”蓝羽实在看不下去了这才插话说到。

“什么？”椒骏一怔，“你是左岸的老板？”

“不，”依落摇头轻笑，“虽然是我创出了这个菜式，但是叶鸿飞想必你应该见过了吧。”

“嗯。”椒骏点了点头，“依落姑娘的意思是说你帮叶鸿飞创了这个菜式，但是他是左岸的老板？”

“不。”依落摇摇头，她听椒骏提起左岸的老板时不由得陷入沉思，那个一身蓝衫温润如玉的夜曦墨，他现在过得可好？