5、离开程家(2 / 2)
再将锅一冲,开始下一道菜。
油小爆一下辣椒小红圈,倒入水。
水开后加入切成长丁的酸萝卜,酸萝卜中的风味浓郁的酸味化出来,融在水中。
只需出锅前加一点点的盐,因为酸坛里泡萝卜的酸水本身自带咸味,使得酸萝卜也带了咸味。再撒上葱花,一搅,在酸中带辣的浓郁香气里添上丝丝的葱香。
酸萝卜汤也很快,在程家人挑着柴、赶着牛回来时就出了锅,一齐放到桌子上。
程老太年纪虽然大,但腿脚却很快,第一个进了堂屋。
程老太嗅着香气,喉咙吞咽口水,却没夸做饭香,反倒是看向盛饭的程小芳,满脸警惕地问:“今天做菜放了多少油啊?这老香!随便做做就行了……”
任雨生:……
这也太尴尬了!
他歉意地望一眼程小芳,然后抢着道:“程奶奶,是我做的菜,没放多少油。想着这几日麻烦爷奶、叔婶照顾了,别的也做不了,就动手做了两个菜。”
程老太闻言,又咽了一口口水:“真没放多少油?我瞧瞧。”
甭管放了多少油,这飘得老远的酸辣味儿是真好闻!
任雨生在心里叹气,他终于知道程德胜那通身的勤俭节约的气息是从哪儿来的了。家庭教育果然是最强的教育。
那头程老太三两步就到了吃饭的桌子前,望着两个菜碗一怔。
那碗清炒的蒜蓉莴苣叶鲜嫩碧绿,细细的蒜蓉点缀其上,蒜香跟莴苣叶的叶香相融,很是馋人。
旁边一个碗,那更是一片红绿恰到好处地漂浮在汤面上,搭上微黄的朴素大瓷碗,是程老太说不出来的好看和讲究!
人还没尝到味道,就被那酸辣的气息勾得直咽口水,肚中馋虫更是叫唤着写诗——饿饿饿,快点来喂我!
程老太都忘了油的事:“哎哟,这真香!还怪好看的,我先去洗个手。”
程老太跑去院子里洗手,还不忘嚷嚷:“老三做了两个菜,又好看又香!”
“他会做菜?”程德胜不信。不信的主要原因是他们村的男人基本上都不做饭。
孙美淑笑着擦手,抖落身上的松枝。
最后走进院子的程老爷子笑呵呵:“这娃儿好,晓得知恩图报嘞。”
都洗了手,一哄进了堂屋,刚刚还热闹的院子空空荡荡,老母鸡带着毛茸茸的小鸡仔儿溜达,咯咯哒地在地上奔跑找食吃。
堂屋里,一大伙人坐下来吃饭。
程德胜看着两碗“漂亮”的菜,咋舌地望向任雨生:“你小子真会做菜啊?!”
“程叔尝尝!”
任雨生可不跟他客气,给他夹了一筷子的香气扑鼻的蒜末莴苣叶。
“香倒是蛮香的。”程德胜夹起菜,一筷子送进嘴里。
一口咬下去,满嘴都是脆嫩清香,蒜香混在里头,反倒让莴苣叶比平常显得更嫩,别提多有滋味了!
尤其是那个口感,脆生生的,感觉耳朵边都有声。吃个饭,感觉耳朵在做按摩一样,就享受。
忙了一上午的程德胜顿时感觉胃口大开,连带着饭碗里的红薯饭似乎都香了许多。
程德胜嘴边鼓着,对着任雨生点点头:“不错,不错!”
程老太吃着饭,没说话,不过眼睛美滋滋地快要眯起来。
酸萝卜汤飘着热腾腾的气,大碗里还有个缺了点口子的大瓷勺,勺子里头半朵牡丹花,不富贵堂皇但足够喜庆,叫人看了心里美。
孙美淑没让程小芳盛饭,先给自己舀了勺酸萝卜汤。
迎着热乎乎的酸辣香气端起碗,酸中带微辣的热乎汤水流进喉中,落入胃里。
酸萝卜的酸被水稀释,变得柔和又开胃,还暖和了身子骨。身上本不便利的孙美淑一口接一口,一口气干了大半碗,还意犹未尽。
孙美淑夸道:“这个汤真可好喝,那个萝卜太酸了,本来还愁它酸牙呢!”
程老头开起玩笑:“老三,你别走了。手艺这么好,这个莴苣炒得比做厨的师傅都强,又脆又香的!”
任雨生摸摸头:“我倒是想呢,不过实在太打搅了。我也不好意思一直住下去,想着今天就回去那边了。”
“今天?”
说话的是程小芳,她很意外。
程家人同样也是,停下吃饭的动作,纷纷转头看向任雨生。
连程德胜都开口道:“要不再住几天,我看你的腿还没怎么好全?而且下午村里头捞鱼,在我家吃顿好的再走嘛!”
但任雨生就是知道下午村里捞鱼,才决定这个时候走的。
他温和但坚定地拒绝:“不了。迟早要面对的,我又不能在这躲一辈子。”
感觉程家人其实还挺好玩的任雨生又道:“离得挺近的,回头爷奶叔和婶子、小芳想吃我做的菜随便叫我!就在一个村儿,对不对?”
这么一说,那股淡淡的分别味道被冲得更淡。
程老太有些可惜地道:“回头挣不到任家的粮食了!”这几日,任大顺家可都是乖乖送了粮食来的。
孙美淑则怜惜地开口:“要是又受了欺负,你记得叫人,大家都会帮你的。”
“唉,好,谢谢婶子。婶子喜欢汤多喝点。”
说回到菜上,大家终于想起来吃饭吃菜,丝毫未辜负任雨生的心意,飞快地扫起菜来。
吃到最后,饭没了,一人一碗汤,美滋滋地喝进去,将肚子里的空隙处也填上,就两个字——满足。
程小芳收了碗,人就没了影。
直到下响,任雨生要走了,还是没见着程小芳的人。
任雨生同太阳底下纳鞋底的孙美淑、程老太说了声,拄着拐杖往任家新屋走。
任家新屋是砖瓦房,但一时间可没有力气再建个阔气的围墙,因此围墙只是竹子围成的篱笆,圈出了菜地和养牲畜的地方。
半下午,任家果然一个人都没有。
任雨生和一只红冠小公鸡大眼对小眼。
看着这只雄赳赳气昂昂的小公鸡,任雨生露出笑意:“这只小公鸡看起来精神头不怎么好啊,肯定是病了,不如捉来……”