479.第479章 ：开源节流（2 / 2）

以这些国际餐饮连锁巨头对开店的要求之严苛，其选址都是经过反复的市场调研、人流量统计、消费潜力评估及收益预测才会做出来的，杨昆完全可以省去这些相当繁琐的工作，直接拿过来用便是。

当然，受时代所限，其中像开发区等地块的商业价值可能还没被开发出来，在最终拍板之前，还需要和徐丽娅一同实地考察一番。

并肩站在墙上的邺河市行政地图前指手划脚地商量了一会，徐丽娅问杨昆：“先从哪个区下手？”

杨昆笑笑，说：“我这个的脾气，要么不做，要做就要做到最好，除了双峰矿区和开发区外，武灵、汉山、复兴三个区同时着手。”

徐丽娅顿时倒抽了一口冷气，不是为杨昆的大手笔感到吃惊，而是想到同时筹办三家分店，未免担心自己的精力、能力不足以应付如此庞大的工作量，不过看到未来女婿自信满满的表情时，这份担心便被冲淡了许多。

相对于开源来说，杨昆打算用在节流方面的投入也称得上是浓墨重彩。

他的想法是在易阳筹建一家大型的养殖场，连配套的冷库等设施在内，初期投资控制在200万元左右，一期工程的目标是满足自家分店的牛、羊肉等食材消耗，长远考虑的话，则要满足整个邺河地区加盟店的需求，甚至外销牟利。

仅以目前的情况来看，包括县城的三家分店在内，喜羊羊火锅城每天接待的食客超过15000人次，消耗的牛、羊肉在5－8吨之间，如此大的肉类需求，仅供销之间的差价，就足以让西郊冷库那几家肉类供应商赚到做梦都会笑。

考虑到即将纳入日程的另外几家分店，抛开节约成本的目的不谈，万一被供应商们从源头上卡住脖子，偌大的连锁生意就将面临崩盘的危险。

筹办养殖场，就是给自家的产业扎下一个坚实的基础。

从产业结构来分析的话，生意火爆的连锁店只是在风中摇曳的树冠，原材料供应渠道是树干，肉类养殖加工厂才是深埋在地下的树根，没有树根供应的源源不断的养料，再茂盛的树冠都有枯萎的可能。

徐丽娅的人生经历也算得上坎坷不平，自然理解人无远虑、必有近忧的道理，对于杨昆的顾虑和打算，她深以为然，全盘赞同，问他：“又要开分店，又办养殖场，需要投入的资金不是小数，要不要跟市里各家金融单位联系一下，把这家店抵押出去？”

杨昆摆摆手，“可以先接触一下，积攒些人脉，贷款的话暂时不用考虑，过上几个月再说，我另有用途，就目前来看，不管筹建分店还是养殖场，看起来花费甚巨，却都不是一次性投入，仅凭现有的几家店的日常赢利就足以支撑这方面的投资了。”

想了想，他又补充道：“这一两天之内，我准备在名阳村标准件市场再开一家分店，等这块拼图完成之后，易阳的产业布局就算是基本定型，未来的三五年之内，就是稳定的产出阶段，挣的钱不拿出来投资，跟废纸也没什么区别。所以，我建议分店筹建的资金从您这边走，养殖场的投入，由我二叔那边负责。”

徐丽娅点了点头，“这样最好，有什么需要我做的，尽管说话。”